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2025年7月牛肉价格呈现阶段性回升趋势,但长期来看仍受供需失衡、进口冲击及成本波动等多重因素影响,导致价格较历史高位显著回落。
当前牛肉价格动态
截至2025年6月,国产牛肉均价为63.21元/公斤,环比上涨1.55元/公斤,连续两月小幅回升。这一反弹主要受进口牛肉关税政策调整及国际供应链波动影响,导致国产牛肉短期供需趋紧。然而,与2023年80-90元/公斤的高位相比,当前价格仍处于近五年较低水平。12
价格下跌的核心原因
供应端过剩。
养殖成本与市场结构问题。
政策与市场调节滞后。
未来趋势与挑战